Un fromage à raclette roumain (juin 2022)

Un des effets du partenariat de l’association Nendaz-Gherla est d’avoir permis à un Roumain de suivre le cours de fromager de l’école valaisanne de Châteauneuf, et de fabriquer, en Roumanie, du fromage à raclette selon la méthode traditionnelle suisse. De retour chez lui dans le village deCorneşti,commune de Gârbău (judeţ de Cluj), Narcis est connu pour son fromage à raclette, peu courant en Roumanie.

Même si le cours suivi ne s’est pas fait dans le cadre de l’association, c’est bien celle-ci qui a fait le lien entre Narcis et les organisateurs du festival de raclette « Racl’Agettes » pour l’inviter cette année. Si bien qu'il sera présent à l’édition 2022 du festival qui, cette année, recevra, en plus des 8 fromages d’alpage valaisans, une 9e fromage venant de Roumanie. Venez donc découvrir le fromage à raclette de Corneşti à Racl’Agettes au village des Agettes (commune de Sion), le 24 septembre prochain.